Фасоль консервированная принадлежит к натуральным овощным консервам. В ней сохраняется около 70% витаминов и около 80% - минеральных веществ. Подготовленные фасолины заливают слабым – 2-3%-м раствором соли. Так же консервируют зеленый горошек и спаржу. Масса качественного продукта должна быть именно такой, как отмечено на этикетке. Допустимое отклонение – 3%. Вареные фасолины должны быть целыми, мягкими, но не разваренными. Поврежденных может содержаться не больше 15%. Для приготовления этих консервов многие производители использует только фасоль, сахар и соль, некоторые добавляют масло или смесь приправ. Так что каждый покупатель может выбрать продукт по своему вкусу - нежный или пряный.