Огурцы

Отборные огурцы лучших сортов мы выращиваем в собственных хозяйствах при тщательном соблюдении качества и контроле размеров. Для маринования отбирают свежие, зеленые, откалиброванные по размеру овощи. Чем меньше огурцы в банке, тем они ценнее. Чтобы их насыщенный зеленый цвет не изменился, после промывания плоды окунают в кипяток, а затем быстро охлаждают водой. Дальше плотно накладывают в тару, пересыпают пряностями, заливают подготовленным маринадом и пастеризуют. Консервированные маринованные огурцы, изготовленные промышленным способом, сегодня мало чем отличаются от домашней консервации.