Томаты

В отличие от многих продуктов, которые из-за термической обработки теряют значительное количество питательных веществ, помидоры от этого только выигрывают. Концентрация полезных веществ в них при этом даже возрастает, и они переходят в более легко усваиваемую форму. Активное употребление томатов в последние годы вызвано новыми исследованиями о полезности особенного кератиноида – ликопена. Его признали мощным антиоксидантом. Молекула ликопена нейтрализует свободные радикалы, которые вызывают появление раковых клеток в человеческом организме. Если томаты подвергнуть тепловой обработке – нагреть или законсервировать – действие ликопена даже активизируется. Вот почему распространенное мнение о том, что в консервированных помидорах нет ничего полезного, можно запросто игнорировать. Помидор является источником магния, железа, бета-каротина и рибофлавина. К тому же, университет Калифорнии недавно объявил томат самым полезным природным плодом для диетического питания, поскольку баланс солей и минералов в нем является оптимальным. Томаты «Верес» порадуют Вас и Ваших близких приятным, насыщенным вкусом. Они послужат идеальной закуской к столу, а томаты «Черри» благодаря их миниатюрным размерам можно использовать в качестве украшения других блюд.