Постный суп из фасоли с грибами

6 порций
1,5 л овощного бульона
1 банка фасоли с грибами «Верес»
1 большой стебель лука-порея (белая часть)
1 большая морковка
1 средний корень сельдерея
30-50 г чернослива без косточек
Маленький пучок кинзы
Подсолнечное масло
0,5 ст. л. Семян зиры
Соль, черный перец
 

Морковь и сельдерей очистить от кожуры. Порей разрезать вдоль пополам и промыть от песка. Нарезать овощи очень мелко, чернослив – тонкими полосками. У кинзы удалить стебли, листочки крупно порубить. Разогреть в кастрюле с толстым дном маслом, положить овощи и обжарить на сильном огне, часто помешивая, 5 мин. Раскрошить зиру в овощи, готовить еще 30 сек. Залить холодным бульоном, довести до кипения, варить под крышкой 10 мин. Добавить фасоль с грибами и черносливом, перемешать, варить еще 10-15 мин. Посолить, поперчить, добавить кинзу и дать супу настояться под крышкой, 5 мин.