Томати

На відміну від багатьох продуктів, які через термічну обробку втрачають значну кількість поживних речовин, помідори від цього тільки виграють. Концентрація корисних речовин у них при цьому навіть зростає, й вони переходять у форму, в якій легше засвоюються. Активне вживання томатів за останні роки викликано новими дослідженнями про користь особливого кератиноїду – лікопену. Його визнали потужним антиоксидантом. Молекула лікопену нейтралізує вільні радикали, які викликають появу ракових клітин в людському організмі. Якщо томати піддати тепловій обробці – нагріти чи законсервувати – дія лікопену навіть активізується. Ось чому поширену думку про те, що консервовані помідори не містять нічого корисного, можна запросто ігнорувати. Помідор є джерелом магнію, заліза, бета-каротину й рибофлавіну. До того ж, університет Каліфорнії нещодавно оголосив томат найкориснішим природнім плодом для дієтичного харчування, бо баланс солей і мінералів у ньому є оптимальним. Томати «Верес» порадують Вас і Ваших близьких приємним, насиченим смаком, Вони послужать ідеальною закускою до столу, а томати «Чері» завдяки їх мініатюрним розмірам можна використовувати як прикраси інших страв.