Хрін

Хрін був популярною приправою ще за часів Русі, де без нього не обходилася жоден святковий стіл. Вважалося, що хрін запобігає зубному болю, лікує цингу й багато інших хвороб. Тому й називали його шанобливо – «наш цілитель». У слов’янських народів хрін є найрозповсюдженішою приправою, звідси мода на нього поширилася по всьому світу. Він дуже корисний, містить багато вітамінів, має протимікробні властивості, а також сприяє перетравлюванню «важких» страв, тому, наприклад, чудово підходить до сала. Чим хрін «лютіший», тим він корисніший. Зазвичай при консервації всі корисні речовини, смак і аромат вимиваються із хрону в розсіл, тому для наших приправ з хріном ми розробили спеціальну технологію – свіжі, очищені корені швидко перемелюють та відразу пакують в упаковку доу-пак без жодної термічної обробки. Це дозволяє зберегти всі властивості хрону.